Οι βιώσιμες πρακτικές μπαίνουν ολοένα και περισσότερό στη ζωή μας και διαμορφώνουν πλέον ένα μεγάλο κομμάτι των καταναλωτών και στον τομέα του τουρισμού αλλά και στον τομέα της εστίασης. Όχι μόνο οι παραγωγοί προϊόντων, αλλά και όσοι τα χρησιμοποιούν, θα πρέπει πλέον να δίνουν ιδιαίτερη σημασία σε

Ο βιώσιμος τουρισμός αποτυπώνει την προσπάθεια του να αφήνει η επίσκεψη κάποιου τουρίστα σε έναν προορισμό, θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, στην κοινωνία και στην οικονομία Η έννοια του βιώσιμου τουρισμού συνδέεται στενά με τις εννοείς green tourism, responsible tourism, eco-tourism, ethical tou