Οι γαστροτουριστικές εμπειρίες αλλάζουν συνεχώς, προσπαθώντας να ικανοποιήσουν το σύγχρονο ταξιδιώτη, ειδικά μέσα στις συνθήκες ζωής που έχει βιώσει ο σύγχρονος άνθρωπος τον τελευταίο ενάμιση χρόνο λόγω του Covid19.
Τα σημάδια από τις συνεχόμενες καραντίνες, από το κλείσιμο των συνόρων, από τη δυσκολία που υπάρχει στο να ταξιδέψει κανείς, έχουν επηρεάσει το σύγχρονο ταξιδιώτη, τόσο ψυχολογικά όσο και σωματικά
Ο σχεδιασμός γαστροτουριστικών εμπειριών με βάση τοπικά τρόφιμα και ποτά που κάνουν καλό στο σώμα αλλά και στο μυαλό μας, κινεί ολοένα και περισσότερο το ενδιαφέρον των επισκεπτών.
Σε χώρες όπως η Ελλάδα και η Κύπρος, που πολλά τοπικά τρόφιμα και ποτά (μέλι, κρασί, λαχανικά, βότανα, αφεψήματα όπως τσάι, χαμομήλι κλπ) έχουν επιστημονικά αποδεδειγμένη θετική επιρροή στο σώμα μας αλλά μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε και το στρες), θα ήταν πολύ ελκυστικό να σχεδιαστούν γαστροτουριστικές εμπειρίες με βάση τη θεματική αυτή ενότητα.
Οι άνθρωποι σήμερα ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο να τρέφονται υγιεινά αλλά νόστιμα και θέλουν να γευτούν τροφές και ποτά που θα βελτιώσουν τη λειτουργία του οργανισμού τους. Η μεσογειακή διατροφή, μια διατροφή που αποδεδειγμένα είναι ευεργετική προς τον άνθρωπο, μπορεί να μας δώσει τη δική της οπτική σχετικά με τις γαστροτουριστικές εμπειρίες που σχεδιάζουμε, ώστε να προσελκύσουμε όλους όσους θέλουν μέσω του φαγητού να βελτιώνονται σωματικά και πνευματικά.
Σχεδιάστε σήμερα τις υπηρεσίες και τα προϊόντα σας με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσελκύσετε τους sustainable travellers! Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων: respondondemand@gmail.com
Και μην ξεχνάτε: Ο βιώσιμος Τουρισμός αποτελεί δικαίωμα και υποχρέωση. Εφαρμόστε τις αρχές του όπου και όσο περισσότερο μπορείτε!
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από Gerd Altmann από το Pixabay