Εξαιτίας του Covid19, οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο, έχουν περάσει ένα μεγάλο χρονικό διάστημα προσπαθώντας να παραμείνουν υγιείς. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που επιθυμούν πλέον, περισσότερο από ποτέ, να έχουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, γεγονός που έχει επηρεάσει και τις επιλογές του φαγητού και του ποτού τους.
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για ωφέλιμα τρόφιμα και ποτά, και η τάση αυτή θα αναπτυχθεί πολύ περισσότερο τα επόμενα χρόνια
Την τάση αυτή θα πρέπει να σεβαστούν οι επιχειρήσεις τουρισμού και εστίασης, αναβαθμίζοντας τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους, προσπαθώντας να προσφέρουν στους πελάτες τους περισσότερες επιλογές που θα είναι ωφέλιμες για την υγεία τους
Προϊόντα με αυξημένα προ βιοτικά και μειωμένη ζάχαρη, με λιγότερο αλκοόλ, επιλογές με λιγότερο κρέας και περισσότερα λαχανικά, είναι μερικές από τις διαφαινόμενες τάσεις στην αγορά, τις οποίες θα πρέπει να δουν πολύ προσεκτικά οι επιχειρηματίες το γρηγορότερο δυνατόν
Οι επιχειρήσεις θα πρέπει να προσαρμόζονται ταχύτατα στις ανάγκες των πελατών τους και σήμερα, σε μια περίοδο που ο κόσμος του τουρισμού και της εστίασης προσπαθεί να περιορίσει όσο το δυνατόν περισσότερο τις ζημιές, η προσαρμογή αυτή φαντάζει η πιο σοφή επιλογή.
Σχεδιάστε σήμερα τις υπηρεσίες και τα προϊόντα σας με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσελκύσετε τους sustainable travellers! Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων: respondondemand@gmail.com
Και μην ξεχνάτε: Ο βιώσιμος Τουρισμός αποτελεί δικαίωμα και υποχρέωση. Εφαρμόστε τις αρχές του όπου και όσο περισσότερο μπορείτε!
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από Gordon Johnson από το Pixabay